В Курском ГАУ школьники объединения «Биоквантум» познакомились с проведением ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов
На факультете ветеринарной медицины Курского государственного аграрного университета прошло учебно-познавательное мероприятие по профориентации. В нем приняли участие учащиеся 5-9-х классов объединения «Биоквантум» Центра развития «Грани» подразделения детского технопарка «Кванториум» со своим руководителем Марией Гореловой. Встреча прошла в брендированной аудитории, оснащенной новым лабораторным оборудованием при поддержке агрохолдинга «Псельское».
С приветственным словом к ребятам обратилась заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и микробиологии Ольга Швец. Она познакомила юных гостей с факультетом ветеринарной медицины, рассказала об основных направлениях деятельности. Доцент кафедры Стелла Блюмская заинтриговала ребят предстоящим ходом мероприятия, которое строилось на основе телепередачи «Контрольная закупка».
Далее дети погрузились в интересный и увлекательный мир лабораторных исследований, которые для них провели преподаватель кафедры Анастасия Татькова и студентки 3 курса факультета ветеринарной медицины. В ходе ветеринарно-санитарной экспертизы ребята узнали, как определить температуру, жирность, плотность молока. Есть ли в нем наличие фальсифицированных веществ: воды, крахмала, соды, антибиотиков. Вместе с преподавателем дети определили на практике степень свежести куриных яиц и даже воочию увидели натуральное страусиное яйцо!
При помощи современного сенсорного прибора ребята под руководством преподавателей вуза смогли определить наличие нитратов в яблоках, моркови и свекле. Большое оживление вызвала дегустация сгущенного молока разных производителей. Школьникам необходимо было путем голосования на вкус, запах и цвет выбрать самое лучшее молочное лакомство.
Ребята остались довольны познавательной профориентационной экскурсией, в завершение которой им были вручены буклеты Курского ГАУ с наименованиями направлений подготовки и специальностей.
Фото: Курский ГАУ / Михаил Ливенцев
