Курский ГАУ открывает двери в мир профессий для школьников
На базе факультета СПО Курского государственного аграрного университета начался цикл увлекательных профессиональных проб для старшеклассников. Это стало возможным благодаря реализации федерального проекта «Билет в будущее», направленного на профориентацию молодежи в рамках национального проекта «Молодежь и дети».
Ученики средней школы №53 имени дважды Героя Советского Союза А.И. Родимцева г.Курска получили уникальную возможность погрузиться в профессию «Изготовитель мясных полуфабрикатов». Под руководством опытных преподавателей кафедры ветеринарии и зоотехнии Любови Галкиной и Надежды Оняковой ребята узнали о важности этой специальности в пищевой промышленности. Они выяснили, что изготовитель мясных полуфабрикатов – это ключевой специалист, отвечающий за весь цикл производства, от подготовки сырья до финальной упаковки.
В рамках практического занятия школьники освоили тонкости приготовления котлет «Особые». Большое внимание уделялось соблюдению строгих санитарных норм, точной рецептуре и технологическим процессам на каждом этапе. Увлеченность и старание, с которым ребята подходили к каждому шагу, были заметны невооруженным глазом.
Завершилось мероприятие приятным моментом: юные кулинары с гордостью оценили результаты своего труда, поставив себе заслуженную отметку «отлично» за приготовленные котлеты.
