В рубрике #Студент_ГАУ46 — Иван Котельников: от научных исследований к агростартапу!
Знакомьтесь, в рубрике #Студент_ГАУ46 Иван Котельников — обучающийся 2 курса агротехнологического факультета Курского ГАУ по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». С первого курса будущий технолог активно занимается научной деятельностью: участвует в конференциях, публикует статьи под руководством преподавателей и представляет вуз на региональных и федеральных площадках.
Интересы студента выходят далеко за пределы учебной программы — он стремится участвовать во всех значимых профильных мероприятиях как регионального, так и федерального уровня.
В сентябре Иван в составе студенческой делегации Курского ГАУ посетил молодежный сельскохозяйственный форум «АгроПродвижение» в Тульской области.
- Мы с ребятами стали участниками дискуссий, круглых столов, мастер-классов и презентаций технологий сельского хозяйства. Получили массу положительных эмоций, - делится впечатлениями наш герой.
Особого внимания заслуживает участие молодого исследователя в федеральной образовательной программе «Агростартап», проходившей в «Молодёжной станице «Дон». В рамках практической сессии Иван успешно защитил бизнес-идею перед потенциальными грантодателями.
Его стартап под названием «Энергетический джем» представляет собой натуральный продукт, созданный на основе яблочного пюре с добавлением псиллиума — растворимой клетчатки, образующей гель при контакте с водой. Джем закрывает дефицит клетчатки в рационе, обладает богатым витаминным составом, способствует регуляции уровня сахара в крови, обеспечивает длительное чувство насыщения.
- Продукт не содержит консервантов и искусственных добавок, имеет срок хранения 12 месяцев и выпускается в удобной порционной упаковке в виде тюбика. Такой формат делает его идеальным решением для питания в полевых условиях. Джем может стать хорошей альтернативой сухим пайкам для военнослужащих, спортсменов, туристов, волонтеров и в целом людей, ведущих активный образ жизни, - подчеркивает юноша.
На сегодняшний день натуральные функциональные продукты, – это мировой тренд. Энергетический джем отвечает этой тенденции!
В рамках проекта был проведен расчет себестоимости и чистой прибыли, проанализирован рынок, конкурентоспособность и преимущества продукта. Эксперты единодушно одобрили идею, отметив ее практическую значимость и перспективность для дальнейшего развития.
Нашлись и заинтересованные лица, готовые обсуждать возможности реализации стартапа.
Курский ГАУ гордится активными и предприимчивыми студентами. Мы уверены, что в будущем Иван Котельников войдет в число выпускников, составляющих славу нашего вуза! Желаем молодому исследователю успешной реализации проекта, неиссякаемой энергии и отличных результатов в учебе. У нас нет сомнений, что у Ивана все получится!
