Студенты Курского ГАУ ознакомились с передовыми технологиями мясопереработки на предприятии «Мираторг»
Студенты-технологи 4 курса агротехнологического факультета Курского государственного аграрного университета получили уникальную возможность на практике ознакомиться с современными процессами агропромышленного производства.
В рамках учебной программы ребята посетили одно из предприятий группы компаний «Мираторг» в Октябрьском районе, специализирующееся на производстве мясной продукции и изделий животноводства.
Экскурсия позволила студентам увидеть полный производственный цикл - от поступления сырья до выпуска готовой продукции. Будущие технологи смогли убедиться в строгом соблюдении стандартов качества и безопасности на всех этапах, а также ознакомились с инновационным оборудованием и технологиями переработки и упаковки. Особое внимание уделялось цехам по изготовлению колбасных изделий и пельменей.
Сотрудники ООО «Мираторг-Курск» охотно делились опытом, подробно рассказывая о каждом этапе производства. Студенты получили возможность принять участие в приготовлении знаменитой вареной колбасы «Докторская» и оценить качество пельменей непосредственно на производстве. Завершилась экскурсия дегустацией более 15 видов мясной продукции, выпускаемой на предприятии.
Подобные практические визиты помогают будущим специалистам лучше понять специфику работы агропромышленных предприятий, ознакомиться с современными технологиями и оборудованием, что значительно дополняет теоретические знания, получаемые в Курском ГАУ.
Мероприятия такого рода играют важную роль в подготовке квалифицированных кадров, способных внести весомый вклад в развитие агропромышленного комплекса России.
