Информация о реализуемых программах профессиональной переподготовки 2024
«Управление крестьянским (фермерским) хозяйством в области переработки продукции животноводства»
Одним из направлений совершенствования работы отрасли животноводства является кооперация ферм, производящих продукцию животноводства с перерабатывающими предприятиями, создание цехов переработки непосредственно в самих хозяйствах. Остро стоит задача производства качественной, конкурентоспособной продукции животноводства, снижения цены ее реализации и повышения доходности ферм.
Животноводство в настоящее время все в большей мере начинает развиваться в частной собственности, в фермерских хозяйствах.
Технология производства продукции животноводства представляет собой типовую систему тесно связанных между собой мероприятий и способов наиболее рационального ведения хозяйства, которая обеспечивает необходимые организационные, технические и биологические условия для производства животноводческой продукции высокого качества, в нужные сроки и в максимальном количестве, с учетом минимизации издержек и максимально повышения производительности труда.
Дополнительная профессиональная программа профессиональной переподготовки «Управление крестьянским (фермерским) хозяйством в области переработки продукции животноводства» ориентирована на совершенствование компетенций в области организационно-управленческой и предпринимательской деятельности в крестьянских (фермерских) хозяйствах, специализирующихся на переработке продукции животноводства.
«Управление крестьянским (фермерским) хозяйством в области скотоводства»
Скотоводство — отрасль животноводства, специализирующаяся на разведении крупного рогатого скота (КРС) для получения молока, мяса, шкур.
В зависимости от выхода готовой продукции скотоводство подразделяют на молочное, молочно-мясное, мясо-молочное и мясное направления.
Скотоводство, являясь ведущей отраслью животноводства, обеспечивает более половины производства продуктов питания животного происхождения. Молоко – уникальный продукт питания, широко используемый как в свежем, так и в переработанном виде. Мясо КРС считается самым ценным по своим вкусовым качествам. Кожевенное сырьё, получаемое от скотоводства, занимает первое место по количеству и качеству среди кож сельскохозяйственных животных других видов. Высокая эффективность выращивания КРС по сравнению со многими другими видами животных объясняется высокой оплатой корма продукцией, потреблением дешёвых растительных кормов и отходов перерабатывающей промышленности, быстрым и равномерным оборотом средств.
Дополнительная профессиональная программа профессиональной переподготовки «Управление крестьянским (фермерским) хозяйством в области скотоводства» ориентирована на совершенствование компетенций в области организационно-управленческой и предпринимательской деятельности в крестьянских (фермерских) хозяйствах, специализирующихся на скотоводстве.